Історія 928 Surfari почалася багато років тому на острові Хель на Балтійському узбережжі Польщі. Тадеуш Елварт, менеджер розташованого там кемпінгу Chałupy 6 та засновник фестивалю Hel Riders з раннього віку був шанувальником Porsche. Після чергового заходу у нього виникла ідея 928 Surfari. Суть проєкту – створити Porsche, здатний долати бездоріжжя, ідеальний пляжний всюдихід та таксі для доставлення серфінгістів на пляж.
До проєкту приєднався Томаш Станішевскі, інженер і гонщик, який брав участь у класичному ралі Дакар на Porsche 924 власної конструкції. За основу взяли купе 928 з мотором V8, над яким попрацювали майстри з варшавського дизайн-ательє Lange & Lange. Після дебюту на фестивалі Hel Riders проєкт Surfari презентували у німецькому Зільті на фестивалі Porsche Petro-Surf.